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【コンビニ】「コンビニオーナーは使い捨てなのか」 元経営者が実名で語った実態



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1: 海江田三郎 ★ 2017/03/28(火) 10:05:43.23 ID:CAP_USER
http://withnews.jp/article/f0170326001qq000000000000000W04h10301qq000014857A

 「恵方巻き予約1人20本のノルマを課された」「大量に捨てられている」。2月上旬、コンビニエンスストアでアルバイトしている 高校生や大学生のSNSへの書き込みが話題を呼びました。なぜ、こんなことが起きるのか。
コンビニオーナーの男性は、無理に売り上げを伸ばそうとする本部の「圧力」が、現場を苦しめていると指摘し、 「便利さの裏で犠牲になっているものがあることを知ってほしい」と語ります。

コンビニオーナーは「名ばかり経営者」
 体験を語ってくれたのは、横浜市の近藤菊郎さん(54)。2013年まで、横浜市内でコンビニを経営していました。
 元々は会社員。「定年のない働き方をしたい」と、コンビニ経営に興味を持ちました。複数のコンビニチェーンで店員として 経験を積んだ後、38歳で独立。神奈川県内の二つの店の経営に関わりました。
 仕事にはやりがいを感じていたという近藤さん。ただ、経営は思っていたよりずっと大変でした。

 「コンビニオーナーは『名ばかり経営者』。経営者としての責任は負わされるのに、経営判断する自由度がなく、 かといって労働者として守られているわけでもない。逃げ場がないんです」

「強制」ではない「圧力」
 コンビニの多くは、外部から店主を募るフランチャイズ方式。会社側は商品や運営のノウハウを提供し、 オーナーは売上総利益の数十%程度の対価(ロイヤルティー)を支払う仕組みになっています。本部の社員は店を巡回し、仕入れる商品や運営の仕方を「指導」します。
 力を入れている商品の一つが、恵方巻きのような季節商品。本部にとっては、お店に多く仕入れてもらえば利益が上がるため、 オーナーに仕入れ数を増やすよう「圧力」がかかります。といっても、証拠が残る形で「強制」されたわけではありません。

ノルマでなく「従業員の戦力化」
 開業した年、近藤さんは本部の社員から、恵方巻きを数十本仕入れるように提案されました。まだ何もわからない時期だったため、 提案通り仕入れたものの、結局、半分も売れませんでした。
 翌年は、前年売れた数に応じて、発注を減らすつもりでした。ところが、本部の社員からは前年の仕入れ実績に基づき、 前年仕入れた数にさらに上乗せして仕入れるよう求められました。社員は、ノルマという表現は使いませんでしたが、「従業員の戦力化」を提案。
パートも「戦力化」し、目標を設定して、みんなで売り上げアップを狙うよう求められました。近藤さんが「本部の命令ですか」と聞くと、「そうではない」という答えでした。
 近藤さんはあくまで、「前年売れた数+10%」を仕入れたいと突っぱねました。節分が近づくに連れ、社員は切羽詰まった様子に。
「お願いです」「私も10本買いますから」と懇願するように。本部の社員も板挟みで苦労していることを悟り、近藤さんは「昨年売れた数+20%」で妥協しました。
 「普通のオーナーなら、本部の言うままに仕入れるでしょう。努力するといっても、できるのはレジでチラシを配るくらい。
あとはバイトに割り振って『ノルマ』とするか、自分で買い取るか、もしくは廃棄にするか。本部の担当者も、ある意味では被害者なんだと思います」と近藤さん。
 同じようなことは、クリスマスケーキやおせち料理、お歳暮やお中元などの季節のたび、繰り返されました。

24時間営業も悩みの種
 もう一つの悩みの種が、24時間営業。深夜に働く人材を確保するのも大変でしたが、安全面も課題でした。この店では、 近藤さんが経営を引き継ぐ前に2度強盗に入られ、引き継いだ後も、深夜に1人でいた従業員が暴漢に襲われる事件がおきました。
 近藤さんは、無理をして売り上げを伸ばすより、食べていける程度の収入があればいいと感じていました。深夜は売り上げがさほど多くはないため、 24時間営業を辞めたいとなんども申し出ましたが、「契約だから」と認められませんでした。

(続きはサイトで)

引用元:http://potato.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1490663143/






3: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:09:05.96 ID:izSVNUrW
コンビニも1店だけじゃあそりゃあ立場が弱いだろ
複数店経営するくらいで、
やっとこフランチャイジーとしての交渉力を持てるんじゃねーの

4: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:09:15.93 ID:IvyrpYlg
使い捨て?
嫌なら最初から契約するなよ

9: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:12:45.56 ID:JWzzlpCe
>>4
体験談だよ、やってみて分かったんだろ。

5: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:09:16.71 ID:WXXA2cSt
深夜のコンビニ行ってみたら
使い捨て寸前ばかりがな

6: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:09:58.07 ID:HibaPCdj
恵方巻きとかクリスマスケーキなんて風習は無くせよ

7: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:11:18.96 ID:u+EbmWT4
こんなもの深く考えなくていいんだよ
人と同じことして儲かるわけないんだから

8: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:12:11.76 ID:pERYa7+v
コンビニ経営なんて独立とは違うよ。
結局寄らば大樹の陰で甘く見てたんだろう。
本当の独立は生死をかけてやるもんだ。
リーマンごときに出来るもんじゃないよ。

11: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:14:19.57 ID:sU5H6Z+x
鋼の心で売れる範囲でだけ処理してたら良いだろ

17: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:18:09.00 ID:JWzzlpCe
>>13
実際、その立場にならないと判らない事は多いよ。

14: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:16:52.28 ID:cKgtE9yK
土地持ってないオーナーは厳しいだろう

16: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:17:41.37 ID:7jRbX+F8
だから、コンビニ本社やその社員たちにとって
金づるはコンビニ店に来店する客じゃなくて、コンビニ「オーナー」だってw

20: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:19:51.00 ID:mC03vC99
政府は働き方改革本気でやるならこういうフランチャイズ本部
名ばかりオーナー間の一方的な契約、労働問題も法規制しろよ。

21: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:20:22.22 ID:DsO0kgBJ
契約書読めない経営者w

勉強できて良かったじゃんw

22: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:20:40.04 ID:iOUOuy4i
使い捨てというよりお客さん。
一定のチャージ払ってくれれば後は赤字になろうがお構いなし。

23: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:21:00.47 ID:X761YF+O
世に漏れ出てくる
契約内容がどう見てもオーナー不利だからな
あの内容では使い捨て同然だろう
圧倒的にFC有利に記載されてる
対等な立場の契約とは思えない

24: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:22:04.82 ID:8sBzwQHc
雇われ店長やってたのに気づけなかったコイツはアホ

29: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:26:21.52 ID:1Ol/vy6f
>>24
雇われ店長は一応労働基準法で守られるけど
コンビニオーナーはそれすら対象外

25: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:23:03.70 ID:AJtHxNPK
まつりみたいな上級国民死なない限り問題にもされないだろうな
過労死した遺族が大手コンビニ相手取って集団訴訟でも起こせばいいんだよ

28: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:23:57.48 ID:MY4nNhtG
契約は契約だな。
やってみて始めて分かったみたいに書いてるが、
やる前からデメリットも調べるけどな。
嫌なら違約金払って店閉めたらよい。

コンビニオーナーは使い捨てじゃない。
無能が使い捨てなだけだよ。

31: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:27:41.71 ID:X761YF+O
>>28
夢だけ語ってその気にさせるからな

有能すぎても、邪魔になり契約を盾に色んな事付けて
違約金払わされて辞めさせられるからな
ファミマのあの店長その後どうなったんだろうな?
裁判するとか言ってたが続報無いんだよな~

38: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:34:49.12 ID:MY4nNhtG
>>31
ファミマの店長は諦めたんじゃないかな?
本部の邪魔になる有能ははたして有能なのかは疑問だが、
有能というなら合わなかっただけか。

30: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:26:27.18 ID:8fJe3L2G
派遣労働のピンはねも
フランチャイズの手数料も

野放しなのは日本だけ。

34: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:28:23.63 ID:o0mWFS2U
その通り
そしてそういう下衆な企業しか成長企業として脚光を浴びないのが
日本の現状だ

35: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:28:49.88 ID:aYhF9trS
使い捨てどころか「コンビニオーナーは現代の奴隷」だって別板にあったよ。
あのスレ読んでたらとてもじゃないが一国一城の主には見えなかった。

37: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:34:04.42 ID:DF3IS//u
ビックネームの大船に乗ったつもりが
只の燃料に過ぎなかった

41: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:38:16.82 ID:YQb3X5JU
法の抜け穴を使ったうまい奴隷制だね
さすがは大手

45: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:44:16.24 ID:U8WwA6m0
自分だってバイトを使い捨てしてんだろ?

47: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:44:41.41 ID:bqpABTyZ
何のノウハウもなく資金だけ出してオーナーになってるだけの馬鹿だろ

48: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:44:56.58 ID:YqNTjFFB
>前年仕入れた数にさらに上乗せして仕入れるよう求められました。

「これやっちゃうと、こんど本部が新たに売りたい商品を持ってきても
 少なめの発注をするようになっちゃうけどいいの?」
って切り返せば済むはなし。

50: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:47:08.30 ID:AoYthnN9
コンビニに限らずフランチャイズ系が糞なのは、30年位前からの常識だぞ

53: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:51:17.41 ID:252wHHhK
好立地のお試しのつかいステ。
儲かれば近くに直営を立てるw

55: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:52:42.53 ID:XkIgtPmn
「ローソン」とか「セブンイレブン」とか
他人の看板で商売してるから仕方ないね

>経営判断する自由度がなく
って丸ごと全部経営判断して経営していく能力の無い人が
フランチャイズに入るんだろう
自分の気に入らない所だけ自分で経営判断したいとか
言ってもそれは我侭だよね

57: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:54:31.05 ID:mUf8S72i
フランチャイズは
最初は美味しそうな契約ぶら下げておいて
契約金払わせて数年営業させて簡単には辞められない状況にしてから
契約を本部に都合のいいものに変えていくって聞いたな
そんな契約が合法なのかどうか知らんけどさ

60: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:59:25.77 ID:K0eglvU7
バイトに買い取らせるなんてことやってたらバイトが集まらなくなるぞ
コンビニの出店なんて囲碁のようなものなのに
バイト不足で予定数の店舗を開店できなくなれば戦略的な大問題
季節商品をバイトに押しつけて
いくらかでも売り上げ増やすなんてことになぜそこまで拘るのかね?

64: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 11:04:42.36 ID:JWzzlpCe
この元オーナーは契約更新されなかったから、使い捨てかよって
怒っているんだろ。
別にコンビニ経営が辛くて言っている訳では ないでしょう。

66: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 11:06:44.16 ID:2oCPpHzl
神戸市須磨区前開の、むらかみ心療クリニックの横にセブンイレブンが出店したんだが、
二年後に潰れて一週間後に50m離れた場所にまたセブンイレブンができて、
そのまた三年後くらいに潰れて、すぐに元の場所にセブンイレブンが出店していたことがある

68: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 11:09:06.61 ID:UbuxfcMv
>>66
もう誰も何をしてるのか分からなん状況だったんだろうなw

69: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 11:09:44.27 ID:F+cxBEp2
売上が伸びて軌道にのると近くに店を増やされるらしいが
うちの近所の2店舗はオーナー一緒だわ
そういう流れなのかな

67: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 11:08:29.57 ID:F+cxBEp2
コンビニオーナーも初期の人は株式上場とかでウハウハらしいが
あとは不動産持ちの人じゃないと厳しいんじゃないの

71: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 11:15:08.93 ID:JFxa0EfL
切羽詰まったオーナーがバイトに法外な事(ノルマとか)を要求して、
被害者が加害者になる。こういう悪の連鎖はトップを潰すしかないのにね。

74: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 11:19:01.66 ID:K0eglvU7
>>71
そういうことするオーナーがいると悪評が立ってコンビニのバイトが集まらなくなる
出店戦略に影響するから本部にも影響甚大だよ

81: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 11:25:29.36 ID:pKrz2KPX
家電フランチャイズを経験したが
契約前に概略は説明するが、契約しないと詳細な条件は知らされず
いいなりの店舗投資費用や運営費に苦しんだ。
ただ、商スタイルを理解し身に付け努力すると
業績が上がってけっこう儲けた。
素人が突然、大勢の客を相手にする店舗を運営できるもんではない。

85: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 11:35:37.10 ID:J25Slrtl
オーナーの数なんて、ブラック企業に勤める人よりうんと少ないはずなのに
悪いキツイ評判しか聞かないのは
相当ヤバい世界ってことなんでしょ

86: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 11:37:08.94 ID:R9A6dr8p
???「僕と契約して使い捨てになってよ?」

87: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 11:39:54.48 ID:J2QUEgSH
年収800万はいくからサラリーマンよりはまし

88: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 11:41:22.82 ID:4lyEEEdf
>>87
格差がひどいんだよ。
良いオーナーなんて3店舗持ってポルシェ乗って
自分は働かないなんてのもあるしな。

89: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 11:42:03.72 ID:GPVZyYxl
以前、クロ現で流れてたソースによると、
売り上げの半分近くは本部へのロイヤリティだとか
ボッタくりにもほどがあるわな

220: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 20:36:14.05 ID:w1oQzOJI
交差点があったとする。どの角が有利なのかどこのチェーンも知っている。
まず交差点の手前か向こう(先)かで優劣がある。
手前は信号待ちで車が並ぶと出入りが難しく不利、一般に先角有利と言われる。
次に朝交通量が多い方向を「上り」、夕方多い方向を「下り」とすると、コンビニは朝より夕方のほうが買う量が多いので下り有利。
これを組み合わせると、1位下り先角、2位下り手前角、3位上り先角、4位上り手前角となる。2位3位は状況で変わる。
これをわかってても2番3番立地で平気で出す。1番が空かないから。出店数にこだわるから。
本部は賃料払って建物減価償却出来ればいいやと考える、やるオーナーは儲からない。このへんが不利益はオーナーに 押し付ければいいやというフランチャイズの悪い部分だな

221: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 20:44:01.16 ID:w1oQzOJI
もっと悪いのは角地じゃない中地(なかち)だな、
これは近い将来競合が出るとまず負ける。これこそ確信犯、使い捨て。
たまたまその地域のもっと良い立地で空きが出なければ長持ちする事もあるが
大変影響を受けやすいスクラップ候補店。

222: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 21:23:41.97 ID:D7IzzzdO
7-11は業界トップだから一番たたかれるが
一番極悪なのはファミマ。

51: 名刺は切らしておりまして 2017/03/28(火) 10:48:44.39 ID:JWzzlpCe
この元オーナーも
売れない物を本部が押し付けて来るとは思いもしなかったんだろうな。



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