FC2ブログ

当ブログについて

WMS

管理人:WMS
政治・経済・金融を中心した2chまとめサイトです。

相互RSS・リンク歓迎です。 依頼フォームよりご連絡ください。


このサイトの全記事一覧

最新記事
最新コメント
ページ内人気記事
カテゴリ
月別アーカイブ
アクセスランキング
アクセスカウンター
他サイト様人気記事
 
 

【農業】「日本のコメは世界一」という幻想…調査の結果、酢飯どころか白米でも米国産より上と言えない事が判明 2ch「上と言えない、ってつまり国産の方が勝ってるって事じゃん」「リーダー城島の意見が聞きたい」



ph20170205_35.jpg 

1: 海江田三郎 ★ 2017/02/03(金) 10:27:57.95 ID:CAP_USER
http://business.nikkeibp.co.jp/atcl/report/15/252376/020100083/

「日本のコメは世界一おいしい――。そう言われると、多くの人は自尊心をくすぐられるし、本当にそうだと思っている人も少なくないだろう」

 こんな書き出しで昨年、この連載で記事を書いた(2016年8月5日「検証!日本vs米国、うまいコメはどっち?」)。書き出しのトーンで予想できる通り、記事の内容は日本のコメが米国よりも一方的においしいとは言えないというものだった。

なぜ国産米だけで競うのか
 「豊葦原の瑞穂の国」の日本人のプライドをゆさぶる根拠になったのが、日本炊飯協会が実施した食味検査だ。
検査で使ったのは米国を代表するコメのカルローズと、山形産のササニシキ、はえぬきの3種類。コメを炊き、酢飯にして味を比べたところ、 総合評価で軍配が挙がったのはササニシキで、カルローズとはえぬきに有意差はなかった。

 この検査のポイントは、ご飯を酢飯にして比べた点にある。米国のすし店で働く日本人の職人のあいだで 「カルローズは酢飯に合う」という評判が高まっているからだ。あえて相手の「土俵」に上がることで、日本のコメが本当に優位にあるのかどうかを確かめたわけだ。

 結果は、酢飯としての評価が高く、高級すし店で使われるササニシキはカルローズに負けなかった。
だが、スーパーのすしや回転ずしで使われることの多いはえぬきは、カルローズと有意差はなかった。
 すると当然、つぎの疑問が浮かぶ。「酢飯ではなく、白米で食べ比べたら、どうなるのだろう」。
日本穀物検定協会が毎年実施しているコメの食味検査に代表されるように、日本中の産地がコメの味を競い合っている 「今年は特Aがこれだけ増えた」といったことが、稲作の活況を示すかのように語られる。

 ところが不思議なことに、外国のコメと正面から比べることはほとんどない。海外からの輸入を心配するどころか、 「稲作の活路は輸出にある」などの指摘が農業界にはある。にもかかわらず、品質で比べてみようとしない姿勢は奇妙なことと言わざるをえない。

(続きはサイトで)

引用元:http://potato.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1486085277/






4: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:30:09.44 ID:Ft0OY4zx
リーダー城島の意見を

5: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:30:09.86 ID:PXz4KTMm
競争がゼロだったから、
胡座をかいてて海外に負けてるってことか

6: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:31:59.83 ID:rIaWZd9B
DNA検査すれば米がコシヒカリパクったってわかったり

7: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:32:57.18 ID:PNdOEYhu
国産米のネガキャンっすか

8: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:33:05.25 ID:rpMI++gL
以前の米不足の時に、カリフォルニア米が旨いことが
結構知れ渡って、農家が激怒したっけ。

まぁ農林水産省は米作面積を大きく減反して
一次産業全体の国内生産を1割以下に抑える計画だろ。
輸入品に頼りたいんだっけ、小泉くん
よかったじゃないか。
あと数年で日本の一次産業は無くなるから安心だね

10: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:33:38.97 ID:0lp5wMRQ
海外の米は農薬漬けというイメージがある。大丈夫?

17: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:35:21.72 ID:OWv6cb0G
>>10
全く逆で農薬はあまり使ってない
日本は湿気が多くて害虫だらけなので農薬を沢山つかってる

56: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:56:22.67 ID:0lp5wMRQ
>>17
栽培時じゃなくて貯蔵して日本に輸送されてくる過程で
農薬のシャワーを浴びてくるという報道を見聞きしたことがあったので。

11: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:33:49.22 ID:6EgVU4A8
まあ米は米だしなあ
日本だけ優れてるってことはないわなそりゃ

12: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:33:55.61 ID:pm0u9Rlz
確かに日本米とアメリカ米をブラインド(目隠し)で試食させたところ
違いが判らなかったという話はある。

13: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:34:14.12 ID:uOevdFsW
高いタイ米食べたら、病みつきになるよ。
タイ米のもち米とかすごく美味しいし。

16: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:35:16.64 ID:dsa9CQ5U
生産量でも一人あたり消費量でも日本は上位じゃない

18: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:35:42.49 ID:P0KsRzTA
だってコシヒカリでしょ、アメリカの米って。
東北のどっかから盗まれたコシヒカリ改良米のうちの
1つの苗の子孫だということが
DNAで証明されてたはず。

19: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:36:18.61 ID:5CPG0A5m
美味い不味いは個人の主観だが、
流通する有名銘柄米より農家の自己米のほうが遥かに美味い。

22: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:36:46.28 ID:Xw1IiaHt
日本のコメが一番うまいってのは完全に幻想だよね
最近タイの香り米をご飯に1/3混ぜて炊いてるけど、
香りが断然いいしパラっと感が出て痛みにくくなるし最高

>>18
それ訴訟できないのかね

45: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:53:07.56 ID:P0KsRzTA
>>22
品種として登録する前の実験種だったから
訴訟しても勝てないらしい。

23: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:37:16.19 ID:7FYWdsMA
アメリカの米は日系人が昔日本から種籾を輸入して作っている、
安いし炊きたては美味しい~でも冷や飯は檄マズ

27: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:38:50.61 ID:06PN0SiD
外人からはなんで日本人はこんなベタベタしたコメを
ありがたがって食ってるんだ?って言われてるぞ。

28: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:38:57.89 ID:6EgVU4A8
でもそこらで売ってないよね米国米

30: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:42:49.49 ID:xhcbL/OJ
基本的に国産米しか食ってないからわからんけど
別にプライドとかそんなん知らんわ
安くて美味いなら外国産米で構わんよ

31: 2chのエロい人 がんばれ!くまモン!©2ch.net 2017/02/03(金) 10:43:43.48 ID:xndJ3rFB
オマエら、最後まで読めよ。
この筆者が一番に言いたいのは、アメリカ米の盲目的賛美ではない。

日本の補助金農政に対する批判だ。

35: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:46:38.16 ID:ivmJQ7zf
ダイヤモンド、日経 どちらも裏のある話

39: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:47:39.81 ID:+AejBp/U
またジャップ農業をディスってぶっ潰そうって記事か

40: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:48:06.01 ID:QwixbylZ
アホかよw外国産はポストハーベストじゃんw

42: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:50:08.15 ID:VQxX63D0
カルフォルニア米の原種は日本の種籾だからね 
同じものなのだからそんなに差はないはずだね
単純に日本の農家は競争力がないということだ 
だが保護しないといけない
食料を外国に握られるのは非常に危険だ 
度の国でも必死に自給率を上げている
欧米では農民は公務員と言っていいほど保護されている 
日本も見直しのじきに来ている

49: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:54:28.89 ID:aN6xgs/1
日本の米は甘すぎる。甘くない安い価格でしか売れない米を
低カロリー米のトクホにして売れば高く売れるのに。

50: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:54:30.65 ID:Rl9BNZgt
「ササニシキはカルローズに負けなかった」って
カルローズはどんだけ上から目線だよ!!

53: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:55:15.43 ID:5ibRn4s8
別にアメリカ米に嫌悪感はないが、高いでしょ。
向こうの農家は補助金ありで作ってるから市場に出るときに
その分高くなる。米は国産の方が安く買えるので、
高い物をわざわざ買う必要がない。

55: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:56:08.10 ID:nES8kUeo
もともとシャリって古米使うんじゃ

25: 名刺は切らしておりまして 2017/02/03(金) 10:37:33.34 ID:ELbR/2Jd
好きにすれば?
俺はできるだけ地元の米食べるよ。


関連記事


amazon
     
 
コメント















 管理者にだけ表示を許可する

 
最新記事
 
 
 
 
天気予報

-天気予報コム-
検索フォーム
RSS・SNS・QR
  •  
  • にほんブログ村 2ちゃんねるブログ 2ちゃんねる(ビジネス)へ
QR
為替レート
パーツ提供:FX比較のALL外為比較
アンテナサイト様
相互サイト様
おすすめサイト
人気記事
投票
アンケート
Face book
他サイト様新着記事
はてなブックマーク
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

 
ページ先頭へ HOME