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http://www.afpbb.com/articles/-/3116333

【2月2日 AFP】ハンバーガーやフライドポテトなどファストフードを提供する際に使用される油をはじく包装紙 や容器には、食べ物に染み込む恐れのある化学物質が使われていることが多いとした調査結果を、 米国の研究者らが1日、学術誌に発表した。この化学物質が人体にどんな影響を及ぼすかには触れていないが、 過去の研究ではがんや甲状腺疾患の発症との関連性が疑われると警鐘を鳴らしている。

　米学術誌「エンバイロメンタル・サイエンス・アンド・テクノロジー・アンド・レター（Environmental Science and Technology Letters）」
に掲載された論文によると、全米の27のファストフードチェーンから集めた400余りのサンプルを検査した結果、包 装紙のほぼ半分と、フライドポテトやピザなどを入れる紙容器の20％からフッ素化合物の一種、パーフルオロアルキル化合物（PFAS）が検出された。

　フッ素加工は、染みが付きにくいカーペット、汚れがこびりつかない調理器具、 アウトドア用に防水性を高めたウエアなどにも活用されている。論文では「テキサス風メキシコ料理や、デザート、
パンの包みではフッ素が使われている可能性が最も高い」と指摘している。

　ただ、この論文では、人体が包装紙に含まれるPFASにさらされると具体的にどのような害を受けるのかについて は言及していない。その一方で、一部のPFASについては、がん、甲状腺疾患、免疫機能や出生率、 生殖能力の低下と関連があると過去の研究で指摘されていると警告している。

　論文の筆頭執筆者である米NPO「サイレント・スプリング・インスティチュート（Silent Spring Institute）」の環境化学者、 ローレル・シャイダー（Laurel Schaider）氏は「これらの化学物質（PFAS）はさまざまな健康障害と関連があるので、 人々が食品を通じてそれにさらされている可能性があるというのは心配だ」と述べている。(c)AFP

若年に癌が激増しているのは事実かも知れんが

早く死んだ方が勝ち

わざわざ自害しなくても早死にさせてくれる社会の裏システム

有効に利用したい。

７０℃以上じゃなきゃ大丈夫

３分以内なら大丈夫

有るか無いか、と問われれば有るんだろう。

でも、極々微々た話だろう。

もっと、寿命に係わる問題は別な所にある。

ハンバーガーやポテトのほうが発がん性高いんだろうな

>>12
ファストフードの発がん性物質が包装紙に溶け込んでいたとか怖いな。

フッ素素材なら100度程度なら溶けないだろ

叶姉妹の姉がＢ級グルメは絶対に食べないと
Ｂ級番組で言っていたのには笑えた

毎日3食365日ファストフード食べ続けんか？
そんな奴いないでしょ

フッ素でガタガタいうくらいなら
死んだ方が良い
クロム系の撥水剤でもいいんじゃない
昔は良く使われたし

テフロンもそうだけど、フッ素樹脂なんかはほとんどが吸収されずに
ウンｋとしてそのまま出て行っちゃうんだよなぁ・・・

フッ素？　虫歯にならなくなる奴？

テフロンのフライパンなんかどうすんのさw

アメリカだろ？
大丈夫！

その前に肥満で死ぬからｗ

バーガーよりも包装紙食う奴は、寿命が短いのは当然だろう

ジャンクフードに何を求めているのか？

クッキングペーパーや料理用のくっつかないホイルはどうなん？

ゴミ焼却でフッ素化合物が大気に放出された場合、
またオゾン層の破壊に繋がらないか？

ひじきの鉄分が多かったのは
鉄製フライパンで料理していたからという類の話か。

健康ね。早寝＆早起き、一日三度の食事。間食なし。
食事の後ならお菓子とか食べれる。
他に何かないかな？

木をカンナで薄く削った薄皮を使えばいいやん

おいおい、こういうのは
マックが日本でオープンした時点で
情報開示しなきゃ駄目だろう？