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【カフェ】コーヒー1杯に1400円、スタバが高級チェーンを立ち上げへ 2ch「たしかマックも同じような事やって失敗してなかった?」



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1: 海江田三郎 ★ 2016/12/21(水) 09:10:34.59 ID:CAP_USER
http://forbesjapan.com/articles/detail/14659

先日退任が発表されたスターバックスのハワード・シュルツ最高経営責任者(CEO)は今後、
1杯12ドル(約1,400円)の高級コーヒーを提供する新規チェーンの立ち上げに取り組む予定だ。

「スターバックス・リザーブ・ロースタリー」初の店舗は2年前、シアトルにオープンした。
「コーヒーのシュライン(聖堂)」を自称する同店ではその場で焙煎された豆を使用し、全米から集められた選りすぐりのバリスタが入れるコーヒーが提供されている。サイフォン式コーヒーの値段は12オンス(約355ミリリットル)のカップ1杯で12ドルだ。

スターバックスは今後、このロースタリー(焙煎所)店舗を20~30店に拡大し、さらに店内焙煎を行わない 「スターバックス・リザーブ」ブランドの店舗を1,000か所で展開する計画だ。

このコンセプトについて考える時、筆者の頭に繰り返し浮かぶのは、クラフトカクテルラウンジとの共通点だ。
本記事ではスタバの新たな高級チェーン計画の展望について、クラフトカクテルの世界と比較しながら考えてみる。


(続きはサイトで)

引用元:http://potato.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1482279034/






3: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:11:49.58 ID:H9Of87Hb
シュラインか、日本では神社だな

5: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:12:13.79 ID:Je49ZUOw
その前に日本で納税しろ
嫌なら出て行け

7: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:12:27.30 ID:M4cjvCns
ガキがいないならいいな

8: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:13:18.25 ID:E8rf63tj
サイホンはふいんき(何故か変換されない)いいけど
たいして美味くない

13: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:16:01.02 ID:dKVf8RPC
高い豆200g買えますやんw

14: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:17:53.82 ID:aoYoPi4c
1週間の昼飯代だ

16: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:21:54.33 ID:Ams7nnla
吉牛でうな重セット820円とカルビ丼580円が食える

17: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:22:32.37 ID:WGLB/Mwn
金持ちや経費で落とせる奴専用だな
経営を維持出来るほどの客は入らないよ

21: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:28:57.23 ID:4BqRVKzb
100円コーヒーでも考えるのに1400円は要らないなー

22: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:31:31.15 ID:SN1XeLOD
×高級チェーン
○高額チェーン

大衆向けチェーン店が高額店や高額品を作ると
人気は最初だけで失敗する法則

23: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:32:09.14 ID:/xNtUKPf
女と飯行くよりは安上がりだな

24: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:35:30.71 ID:1IoxY1Oo
純粋に珈琲を楽しもうと思ったらスタバ高いよね。
昨日入った自家挽き屋さんはゲイシャ1杯800円。
スタバだったらいくら取るんだろ。

25: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:36:01.08 ID:a+R6sIPt
尿検査の紙コップほどのショートでもカフェラテが400円近くするからね
現状でも十分ボッタだわ

28: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:39:10.96 ID:/xNtUKPf
>>25
アメリカ本土のスタバはカフェラテトールで3ドル弱
(ショートはそもそも売ってない)
ドリップコーヒーは2ドル
日本が高すぎるだけ

29: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:39:18.35 ID:ssrLcJdS
いいんじゃない
高ければ喜ぶ層って一定数いるし
デパートで服買うとか、自分で品質見極められないような人

30: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:41:31.54 ID:gQsvVUmN
もともとここの珈琲は拙いからな。
近所の繁盛喫茶店のほうが美味い。

>>29
デパートで服を買うやつが、こんな胡散臭いところでは買い物しない。
デパートの地下で豆を買うよ。

32: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:42:22.14 ID:DgAE9IPd
結婚式で行った大阪のなんちゃらホテルの
喫茶店のコーヒーが1200円くらいだった

34: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:44:08.35 ID:oG/cDNtW
サイフォンでこの値段なら費用対効果が高いからオークラに行く
本当に美味しいコーヒーは自分で手間暇かけるか
ある程度の金を払わなければ飲めないのは事実
飲んでみなければそれだけの価値があるかどうかはわからないが
スタバにはないと思う

36: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:46:18.97 ID:a+R6sIPt
都内の某高級ホテルの展望ラウンジにあるカフェが、
確か1000円くらいで飲み放題だった

37: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:46:46.81 ID:ELu+C9xI
マックもこれやって失敗してなかった?

39: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:52:49.21 ID:vrNeOgIL
カピルーアをプラカップで飲めと? ジャコウネコ大忙しだな

40: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:53:20.82 ID:WMpLUveM
スタバでマックのノートパソコン広げて
仕事してますみたいなバカが減ってきたので
数少ない馬鹿から更なる大金を抜き取ろうという作戦だろw

41: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:54:27.89 ID:+K2lniuI
ベネチアにある世界最古のカフェも
コーヒー1杯がこんな価格だったな

42: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:54:39.77 ID:v0Oyrh3R
真面目な話、アメリカ人は味覚がおかしい
アメリカの食事は不味いからな 舌が発達しないんだよ
日本なんかよりはるかにスタバが繁盛してるのはそういうこと

43: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:54:48.78 ID:h4kuNtcm
>>28
スタバだけじゃなくて外資で日本展開するところみんな高いよ

46: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 09:59:06.06 ID:F7adYlSI
むちゃしやがって・・

55: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 10:12:36.94 ID:SdSfVw6e
田舎には作らないから安心しろ(笑)

一杯1000円なんてザラにあるから
東京人は驚かない

58: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 10:17:38.44 ID:otiLPNQY
魔法が解け掛かってるから新たなお呪いが必要なようですねw

60: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 10:24:18.20 ID:zH4RXvjc
まあスタバでこの金額で飲むより
リッツカールトンか帝国ホテルだわな。

61: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 10:28:46.36 ID:e4TREna+
まあファストフードと比較するのはどうかと思うが
内装に凝ってる店で言うとラ・ボエムでランチくらい食べられる値段だね

64: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 10:41:40.45 ID:YLMWHWWR
俺の買う豆でも5杯分で1800円だし
いい豆をしっかり落として店で出したら
1000円超えるのはなんら不思議じゃない

66: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 10:44:19.17 ID:uYLZ7Gea
>>64
それはチェーン展開するほどのもんなの?
出す人は当然出すんだろうがスタバに行くか?

69: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 10:46:11.32 ID:e4TREna+
貧民はマクドナルドでコーヒーだけ飲む

71: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 11:00:08.16 ID:8y2RsfrG
>>6
実際飲んだ事あるけどアレ希少品なだけで別に美味しくは無かったぞ
というよりコーヒーは結局、豆の鮮度でがらりと変わっちゃうからなあ
粉の状態でパッケージされてたから当然か

73: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 11:01:41.84 ID:/JZdHbLS
スタバでマックでドヤリングするには
同じような思考・財政レベルの観客で統一されてる必要があるのに
上が出来ちゃったら、かっこつかなくてドヤリングできなくなっちゃうw

77: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 11:13:18.23 ID:a+R6sIPt
スタバでドヤってる人って、狭くて窮屈なあの人ごみで
よく集中できるなと感心するわ

94: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 11:52:34.61 ID:rvhIW5jC
良い豆買ってうちで淹れるのが一番美味しいのは変わらない

95: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 12:00:26.53 ID:UXXbSxs+
これが噂の高級ヒーか…

117: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 13:20:39.99 ID:knX2JkxT
タリーズのゲイシャが一杯1000円
ただこのクラスの豆は全米展開できるほどの
収穫量はなく、
何ランクも落ちる豆を演出を含めた淹れ方で
価格を釣り上げているとしか思えない。

118: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 13:23:00.06 ID:VGRpt9Lf
例えに牛丼、定食出してる貧乏人が来ない店なら行きたい

133: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 14:49:05.87 ID:INCw4vim
滝沢みたいに美人未亡人みたいな方が、運んでくれれば価値はあるが、
ユダヤだから、セルフサービスで硬くて不味いベーグルをセットかな?

135: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 15:28:54.33 ID:YtCljG+X
ハワイ島で自家栽培だって言う豆をマーケットで買って
日本に帰ってきて淹れたコーヒーが、フルーツの香りがほのかに香って
すげー美味いっていうか別物だったわ。
コーヒーってこんなんなの?って感じでビックリ
おかげで日本でどんなコーヒー飲んでも焦げたお湯にしか思えなくて
コーヒー飲まなくなったわ。

65: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 10:44:05.10 ID:zMKXfC1T
そしてMacBookでカタカタカタカタカタカタwwww

129: 名刺は切らしておりまして 2016/12/21(水) 14:24:01.16 ID:ntNUkJkT
更なる意識高い系へwww



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